Like Rice in the sunshine
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Like Rice in the sunshine

Am Sonntag, Tag fünf unserer Reise, ging es zunächst raus auf jene Felder, die dem thailändischen Herbst den Namen „Golden Season“ geben. Es wird höchste Zeit, dass der Reis geerntet wird, manche der Garben sind schon überreif, so dass die Reiskörner zum Teil von selbst herausfallen – das sollte aber natürlich erst beim Dreschen passieren. […]

Drei Geheimnisse zum Erfolg
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Drei Geheimnisse zum Erfolg

Gut 300 Leute sammeln sich in und um den großen Pavillon des Training-Centers der Nichtregierungsorganisation Progressive Farmers Association (PFA). Es ist 9 Uhr morgens. Die Novembersonne steht noch relativ tief. Heute treffen sich neue Mitglieder der Organic Jasmine Rice Producer Group. Alle sind Bauern, die in der Region um Ubon Jasminreis anbauen. Vor rund einem […]

VerarbeitungskREISlauf
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VerarbeitungskREISlauf

Fein säuberlich aufgereiht stehen Pick-ups und kleinere LKWs auf der Zufahrt vor dem kleinen Büro, auf dem unauffällig „QC“ steht. Sie sind alle voll beladen mit Jutesäcken. Nachdem sie den Reis geerntet und in der Sonne getrocknet haben, liefern die ersten Mitglieder von OJRPG ihren Paddyreis bei der Kooperative ab. Wir sind mit dabei und […]

Reis: Lebensmittel, Ritus, Kultur
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Reis: Lebensmittel, Ritus, Kultur

Es ist früh, um nicht zu sagen äußerst früh, als wir am Donnerstag in die Nacht aufbrechen. Um kurz vor 5 Uhr machen wir uns auf den Weg in ein Dorf nicht sehr weit vom Bürogebäude der Kooperative Organic Jasmine Rice Producer Group (OJRPG) und der Progressive Farmer Association, um dort an einem Ritual teilzunehmen, […]