Die Fruit Logistica – auf der internationalen Messe wuseln Anzugträger zwischen Ständen in knalligen Farben und Regalen mit auf Hochglanz polierten Früchten. Hinter den Kulissen der ach-so-bunten Branche geht es weniger glanzvoll zu: Der Fruchthandel ist ein knallhartes Geschäft. „Wir reden hier von Margen im Cents-Bereich“, erklärt Silvia Campos, Expertin für Bananen bei Fairtrade International. […]